茶叶分类及功效
我国是茶文化的起源地，是茶的故乡。自汉朝以来，我国人民就普遍有饮茶的习惯。经过多年的传承与发展，我国的茶文化更是发展出了不同的分支，形成了丰富的茶叶品种。那么，我国的茶叶有哪些种类，它们又有什么功效呢？
1.红茶
红茶茶叶主要使用茶树的芽叶为原料制成的，将这些芽叶通过萎凋、揉捻、发酵与干燥等工艺的加工后，即可制成红茶茶叶。在我国，最有名的红茶品种有祁红、川红、苏红、越红等等。红茶的特点在于其干茶与冲泡后的茶汤均呈红色，红茶因此而得名。红茶的功效主要有帮助消化、提神醒脑、延缓衰老、暖胃等等，不过经期孕期的女性、易上火的人不宜常饮用红茶。
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2.绿茶
绿茶茶叶主要是以茶树的新叶或者嫩芽为原料制成的，将它们通过萎凋、揉捻与干燥等工艺即可制成绿茶茶叶。由于绿茶茶叶没有经过发酵，它能够最大程度地保留茶叶的嫩绿色泽。在我国，最有名的绿茶有西湖龙井、碧螺春、太平猴魁、信阳毛尖等等。绿茶的主要功效包括了杀菌消炎、抗癌、防衰老等，常常饮用绿茶还能够降低血压血脂、也能帮助减肥。
3.黑茶
黑茶茶叶主要是选用比较粗老的茶为原料所制成的，其制茶工艺包括了杀青、揉捻、渥堆与干燥。黑茶最大的特色就在于它独特的色泽，茶叶中能够看出明显的黑色。在我国，最有名的黑茶品种有云南黑茶（即普洱茶）、雅安藏茶、广西六堡茶、湖南黑茶等等。常常饮用黑茶能够降低血糖，对糖尿病有一定的预防、缓解作用。
4.青茶
青茶的制茶工艺包括了杀青、萎凋、摇青、半发酵与烘焙等等，经过复杂工序的加工才能制出高品质的青茶。我国知名的青茶品种有铁观音、大红袍、武夷岩茶、冻顶乌龙等等。青茶的主要功效则有降血脂、助减肥、抗衰老等等。
5.黄茶
黄茶拥有“叶黄茶黄”，这是由于它在制茶时经过于杀青、揉捻工艺后，在干燥时不充分。黄茶对人体的脾胃较好，拥有助消化的作用。
以上就是我国茶的种类以及它们的功效，大家都了解了吗？在闲暇之时泡一杯好茶，慢慢品味享用，也不失为一番享受。
