使用压力锅煮排骨一般需要煮多久?



				
				
山中彩虹
87860 次浏览 2024-05-07 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-05-09 20:37:23 回答

1、先将大小合适的排骨洗净,放入锅里,放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜,超过最高水位线的话,水沸腾后安全伐只会喷水,灶台上会溅污许多汤汁。
2、把锅放到灶上,别盖锅盖,开火烧涨,打去浮末后,加调料,如黄酒、姜、蒜,草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量,滴几滴醋,盖上锅盖,放上限压伐,至限压伐放汽,开始计时。
3、限压伐开始放汽时,将火调到限压伐能放汽就行,高压锅炖排骨时间:15—20分钟即可关火,让其自然冷却,或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却,至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时,将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上,不再加盖,加其他蔬菜烧煮即可。
4、注意事项:使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位,拦渣网是否完好,排汽孔是否畅通,防爆门是否完好,弹簧式安全伐是否灵活好用。否则需更换以后才能使用。

2024-05-09 20:37:23 回答

你好,高压锅炖排骨一般在20分钟完成,等到上汽后,一般中火炖二十分钟就足够了。
方法如下:
材料:排骨、八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜、干红辣椒、油、盐、白糖、料酒、生抽
步骤:
1、将排骨剁成块状,在开水锅中快速飞水,撇去的浮沫。捞起备用。
2、炖排骨用的调味料,八角,花椒,桂皮,香叶,装进调料盒中备用。
3、一同放进高压锅内的配料,葱段,姜片,干红辣椒准备好。
4、锅中放适量食用油,放进一些白糖,小火把糖融化,等糖块慢慢融化,起小泡时,这时马上加少许热水。
5、快速将焯好排骨放入煸炒至水分减少,排骨的酱色也渐渐地上来了,放入适量的白酒去腥,再放入点生抽调味。
6、将煸炒的排骨放入高压锅内胆中,再将其他配料放入(调料盒和葱姜干辣椒),放盐,倒入少许热水。
7、盖上锅盖,检查好高压阀是否关闭,通电,按下炖肉键,30分钟后等高压锅里边的气放完即可食用。
希望我的回答对你有所帮助。

2024-05-09 20:37:23 回答

一般10分钟左右。我用美的的电压力锅,基本都是10分钟就好,不过我一般都喜欢保温到15分钟,这样煮出来的米饭会很香,按照说明书上的时间。只要是正品的电压力锅煮饭时间一般都会标明是5~10分钟左右,煮饭时间其实跟操作也是有关系的,一般说明书上鞋写的是电压力锅饱饭熟的标志是没有蒸汽喷出来,时间是和煮的饭量挂钩的,如果煮的多,放的水多自然时间长,使用的时候压力没调好也是会影响煮饭时间的。

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